Lifestyle, Recette

Banana Bread : ma recette

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Il me semble que je n'ai fait qu'une ou deux recettes depuis le début du blog. Pourtant la cuisine est vraiment une grande passion chez moi (mes ami(e)s me demandent d'ailleurs assez régulièrement de leur faire certaines de mes spécialités). Il y a quelques jours, j'ai reçu mes meilleures amies à dîner et j'avais envie de faire un banana bread. Un de mes gâteaux préférés. Cependant n'ayant pas trouvé de recette qui nécessitait d'acheter 80% des ingrédients, j'ai décidé de faire ma propre recette avec ce que j'avais sous la main. Le résultat étant ma foi plutôt (très) sympa, j'ai donc eu envie de vous la partager.

Pour les ingrédients il vous faut :

  • 3 bananes bien mûres.
  • 10  cl de lait (de soja pour moi).
  • 100g de sucre.
  • 3 oeufs.
  • 3/4 sachet de levure.
  • 90g de farine de châtaigne.
  • 90g de farine de riz.
  • 125g de pépites de chocolat.
  • Un soupçon de cannelle.

Réalisation :

Easyyyy frère ! Il suffit d'écraser grossièrement les bananes (vous pouvez en réserver une que vous couperez en rondelles pour les ajouter une fois le mélange fait) puis à l'aide d'un fouet/un batteur électrique ajoutez tous les ingrédients en finissant par les petites de chocolat (et les rondelles de bananes).

Votre appareil à banana bread est prêt. Versez-le dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (un moule à manquer quoi 😉 )

Il ne vous reste qu'à l'enfourner dans un four chauffé à 160 degré pendant 55mn.

J'espère que cette recette vous à plu, si vous la testez, j'attends vos retours avec impatience !

Petite astuce dégustation : N'hésitez pas à faire légèrement toaster votre part de banana bread et à y ajouter une petite noisette de beurre (salé évidemment !). Foodgasm assuré.

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J'vous laisse, j'ai un gâteau à manger.